【食品安全】

林坤泉区长带队深入我校开展食品安全检查工作

供稿：办公室

复审：陈山

6月13日下午，荔城区人民政府林坤泉区长带领相关部门领导莅临我校，督导检查食品安全“两个责任”落实情况，强调要认真落实食品安全主体责任，持续加强食品安全监管工作，切实筑牢校园食品安全防线。

林坤泉一行对学校食堂内外环境、库房、明厨亮灶使用情况等进行了实地察看，对食材的质检标准、操作流程、食品留样、学生用餐情况等进行了详细的询问，并查看了从业人员健康证、食品采购票据台账等。

林坤泉强调，校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，责任重大。他提出三点要求：一要强化主体责任，进一步提高思想站位，加强食品安全工作日常管理，以“零容忍”的监管态度，确保校园“舌尖上的安全”；二要强化源头管理，进一步规范食材采购，公开招标质量优、服务好的供应商进行统一配送，要通过菜品留样、供应商信息等全过程监管溯源，确保食材安全可靠；三要强化过程监管，进一步夯实抽检制度，定期对食材和公用餐具抽样检测，提升膳食质量，及时发现并整改问题，消除安全风险隐患，保障食品安全，切实让师生吃得安全、吃得营养。