【食堂管理】
莆田第九中学食堂菜谱（9.23-9.28）
第一食堂
星期一
A套餐（11.5元）：
豆泡烧肉、家常鸡肉、姜汁包菜、紫菜蛋花汤
B套餐（11.5元）：
糖醋锅包肉、四彩杂豆炒蛋、素炒生菜、紫菜蛋花汤
C套餐（11.5元）：
秘制鸡腿、小瓜肉丝、上汤大白菜、紫菜蛋花汤
星期二
A套餐（11.5元）：
干煎鸡排、西红柿炒蛋、金针菇海带丝、冬瓜肉丝汤
B套餐（11.5元）：
蒜香丁骨排、鱼香肉丝、芥菜、冬瓜肉丝汤
C套餐（11.5元）：
白萝卜焖鸭、杏鲍菇炒肉片、蒜香油麦菜、冬瓜肉丝汤
星期三
A套餐（11.5元）：
糖醋荔枝肉、炒青椒鸡丁、素炒生菜、西红柿蛋汤
B套餐（11.5元）：
家常卤鸡腿、木耳炒肉、清炒大白菜、西红柿蛋汤
C套餐（11.5元）：
豆泡焖肉、烧汁小酥肉、清炒大白菜、西红柿蛋汤
星期四
A套餐（11.5元）：
五香鸡腿、杏鲍菇炒五花肉、手撕包菜、海带肉丝汤
B套餐（11.5元）：
滑炒鸡丁、豆泡红烧肉、上汤大白菜、海带肉丝汤
C套餐（11.5元）：
干煎鸡排、木耳炒肉丝、蒜香油麦菜、海带肉丝汤
星期五
A套餐（11.5元）：
红烧锅包肉、滑炒鸡丁、蒜蓉上海青、豆皮白菜汤
B套餐（11.5元）：
糖醋荔枝肉、西红柿炒蛋、清炒包菜、豆皮白菜汤
C套餐（11.5元）：
海带结焖肉、西芹培根、蚝油大白菜、豆皮白菜汤
星期六
A套餐（11.5元）：
蜜汁鸡腿、西芹肉丝、蒜蓉大白菜、白萝卜蛋花汤
B套餐（11.5元）：
红烧鹌鹑蛋五花肉、青椒炒鸡丁、烧汁包菜、白萝卜蛋花汤
C套餐（11.5元）：
烧汁小酥肉、杏鲍菇炒肉丝、上汤大白菜、白萝卜蛋花汤
附套餐带量标识
第二食堂
星期一
主荤:
家常肉片6元 风味鸡腿 5元
清蒸猪排5元 清蒸蝴蝶腿 6元
土豆焖鸡5元 白萝焖鸭5元
次荤：
荷塘小炒5元 胡萝卜炒肉5元
肉末烧豆腐5元 海鲜菇炒肉 5元
西芹炒肉丝 5元 肉末茄子 5元
青菜：
蒜汁生菜 2元 豆泡大白菜2元
醋溜豆芽2元 蒜香油麦菜2元
汤类：
番茄蛋汤 紫菜蛋汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
风味炒面 8元 蒸香芋1元
星期二
主荤：
蒲仙卤肉6元 白切鸡 5元
海带结烧肉6元 腐竹烧肉 6元
五香卤鸡腿 5元 鸡胸肉炒黄瓜丁5元
次荤：
香芹木耳炒肉5元 芙蓉蒸蛋 3元
青椒炒肉丝5元 云南小瓜炒蛋3元
香芹豆干炒肉5元
青菜：
清炒小白菜 2元 胡萝卜丝炒包菜2元
醋溜双丝 3元 香菇上海青2元 蚝油生菜 2元
汤类：
白菜豆腐骨汤 番茄蛋汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
香葱炒米粉 8元 地瓜饭 1元
星期三
主荤：
盐蒸鸡块5元 蚝油肉片 5元
水煮肉片5元 姜母鸭5元
清蒸蝴蝶腿 6元 蒜泥肉片 6元
次荤：
香菇炒肉片 5元 西红柿炒蛋3元
麻椒风味豆腐2元 肉末蒸蛋3元
洋葱木耳炒肉4元
青菜：
蒜蓉油麦菜 2元 蒜泥空心菜 2元
醋溜土豆丝 2元 香菇小油菜2元
清蒸老南 瓜2元
汤类：
虾皮冬瓜汤 萝卜丝蛋汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
炒河粉 8元 绿豆饭1元
星期四
主荤：
豆干五花肉片 6元 白萝卜焖鸭5元
山药烧肉片 5元 豆泡焖肉6元
冬菇滑鸡 5元 卤鸡腿5元
次荤：
肉末烧日本豆腐 4元 木耳胡萝卜炒肉 4元
洋葱炒蛋3元 鸡蛋烧豆腐3元 海鲜菇炒肉5元
水笋炒肉 5元 青椒豆腐丝 3元
青菜：
姜汁上海青2元 蚝油菜心2元
热拌海带丝2元 蒜汁油麦菜 2元
汤类：
番茄蛋汤 海带丝肉汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
葱油炒白果8元 红枣饭1元
星期五
主荤：
蚝油肉片5元 香菇焖鸡 5元
青椒西芹炒肉 5元 五香卤鸡腿5元
姜母鸭5元 香菇烧鱼丸5元
半荤：
青椒西芹炒肉片5元 番茄肉末烧香菇5元
青椒炒蛋3元 香菇胡萝卜炒肉 5元
洋葱炒蛋 3元
青菜：
虾皮冬瓜 2元 醋溜大白菜2元
蒜香上海青2元 热拌黄瓜木耳 3元
蚝油生菜2元
汤类：
紫菜蛋汤 豆芽蛋汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
蒸饺 8元 炸酱面 12元
星期六
主荤：
清蒸蝴蝶腿 6元 蒜台炒五花肉 6元
卤鸭腿5元
次荤：
包菜肉末粉条 4元 鸡腿菇炒肉5元
五香卤蛋2元
青菜：
葱段土豆丝2元 蒜蓉油麦菜2元
汤类：
丝瓜蛋汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元 大骨汤面 12元