【食堂管理】
莆田第九中学食堂菜谱（11.18-11.23）
第一食堂：营养套餐
星期一
A套餐（11元）： 豆泡烧肉、肉末冬瓜、上汤大白菜、紫菜蛋花汤
B套餐（11元）： 糖醋荔枝肉、青椒炒培根、素炒生菜、紫菜蛋花汤
C套餐（11元）： 家常卤鸡腿、西红柿炒蛋、素炒天津白、紫菜蛋花汤
星期二
A套餐（11元）： 滑炒鸡丁、豆干炒肉片、上汤大白菜、海带肉丝汤
B套餐（11元）： 海带蛋焖肉、肉末蒸蛋、炒上海青、海带肉丝汤
C套餐（11元）： 白萝卜焖鸭、木耳炒肉丝、蒜香油麦菜、海带肉丝汤
星期三
A套餐（11元）： 卤鸭块、木耳炒肉丝、蒜香油麦菜、西红柿蛋汤
B套餐（11元）： 家常卤鸡腿、小瓜炒肉丝、上汤大白菜、西红柿蛋汤
C套餐（11元）： 鹌鹑蛋焖肉、西芹炒培根、蚝油生菜、西红柿蛋汤
星期四
A套餐（11元）： 浇汁小酥肉、西红柿炒蛋、清空心菜、豆皮白菜汤
B套餐（11元）： 五香卤鸡腿、杏鲍菇炒肉、醋溜豆芽、豆皮白菜汤
C套餐（11元）： 糖醋锅包肉、白萝卜焖鸭、蚝油大白菜、豆皮白菜汤
星期五
A套餐（11元）： 蒜香软骨、莲藕炒肉片、素炒豆芽、白萝卜蛋花汤
B套餐（11元）： 西芹炒鱿鱼须、滑炒鸡丁、醋溜大白菜、白萝卜蛋花汤
C套餐（11元）： 五香卤鸡腿、杏鲍菇炒肉、手撕包菜、白萝卜蛋花汤
星期六
A套餐（11元）： 干煎鸡排、土豆焖肉、蒜蓉空心菜、海带肉丝汤
B套餐（11元）： 猪脚焖胡萝卜、西红柿炒蛋、麻婆豆腐、海带肉丝汤
C套餐（11元）： 卤鸡腿、海鲜菇炒肉、素炒芥菜、海带肉丝汤
附套餐带量标识
第二食堂：自主选择
星期一
主荤:
红烧肉6元 风味鸡腿 5元
清蒸猪排5元 蝴蝶腿 6元
土豆焖鸡5元 白萝卜焖鸭5元
次荤：
西红柿炒蛋3元 胡萝卜炒肉 5元
肉末烧豆腐4元 海鲜菇炒肉 5元
鱼香肉丝 5元 肉末茄子 5元
青菜：
蒜汁生菜 2元 豆泡大白菜2元
葱段土豆丝2元 蒜香油麦菜2元
汤类：
紫菜蛋汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
风味炒面 8元 蒸香芋1元
星期二
主荤：
水煮肉片6元 白切鸡 5元
海带结烧肉6元 腐竹焖肉 6元
五香卤鸡腿 5元 宫保鸡丁5元
次荤：
西芹炒肉5元 芙蓉蒸蛋 3元 木耳炒肉丝5元 云南小瓜炒蛋3元
豆干炒肉5元
青菜：
清炒小白菜 2元 素炒包菜2元
醋溜双丝 2元 香菇上海青3元 蚝油生菜2元
汤类：
冬瓜肉片汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
香葱炒米粉 8元 地瓜饭 1元
星期三
美厨鸡块5元 蚝油肉片 5元
水煮肉片6元 姜母鸭5元
清蒸蝴蝶腿 6元 蒜香软骨 5元
次荤：
香菇炒肉片 5元 西红柿炒蛋3元 洋葱炒肉 5元
青菜：
麻婆豆腐 2元 蒜蓉油麦菜 2元
蒜泥大白菜 2元 醋溜土豆丝 2元 蒜香天津白2元 清蒸老南 瓜2元
汤类：
西红柿蛋花汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
炒河粉 8元 绿豆饭1元
星期四
主荤：鹌鹑蛋焖肉 6元
白萝卜烧鸭 5元 山药炒肉片5元
豆泡焖肉 5元 西芹炒鱿鱼须5元
卤鸡腿5元
次荤：
肉末烧日本豆腐5元 木耳炒肉条 5元 洋葱炒培根3元
洋葱炒蛋 3元 鸡蛋烧豆腐3元 海鲜菇炒肉 5元
青菜：
姜汁上海青2元 蚝油菜心2元 青椒豆腐丝3元
热拌海带丝3元 蒜汁油麦菜 2元
汤类：
豆皮白菜汤 免费 红枣饭1元
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
葱油炒白果8元
星期五
主荤：红烧猪脚6元
香菇焖鸡 5元 西芹肉片4元
五香卤鸡腿5元 姜母鸭6元 香菇烧鱼丸 5元
半荤：
番茄少肉末5元 西红柿炒蛋3元
胡萝卜炒肉 5元 洋葱炒蛋 3元
青菜：
虾皮冬瓜 2元 醋溜大白菜2元 香菇上海青 3元
肉末焖豆腐3元 红枣蒸南瓜 2元 蚝油生菜2元
汤类：
白萝卜丝蛋花汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
蒸饺 8元 炸酱面 12元
星期六
主荤：
清蒸蝴蝶腿 6元 水煮肉片 6元 卤鸭5元
次荤：
包菜炒肉片 4元 鸡腿菇炒肉 5元
五香卤蛋2元
青菜：
酸辣土豆丝2元 蒜蓉油麦菜2元
汤类：
海带肉丝汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元 大骨汤面 12元
附菜谱
