【食堂管理】
莆田第九中学食堂菜谱（11.3-11.8）
第一食堂：营养套餐
星期一
A套餐（11元）：
回锅肉、黄焖鸡块、素炒大白菜 、紫菜蛋汤
B套餐（11元）：
卤鸡腿、龙虾排焖千页豆腐、 蒜泥油麦菜、紫菜蛋汤
C套餐（11元）：
香酥翅根、海带丝炒肉、醋溜豆芽、紫菜蛋汤
星期二
A套餐（11元）：
卤鸡腿、豆腐焖肉、素炒包菜、西红柿蛋汤
B套餐（11元）：
荔枝肉、红烧牛肉丸、蚝油生菜、西红柿蛋汤
C套餐（11元）：
酱香鸭 、白腰花焖贡丸、素炒冬瓜、西红柿蛋汤
星期三
A套餐（11元）：
香酥翅根、千页豆腐焖贝丸、红烧南瓜、油豆腐白菜汤
B套餐（11元）：
酸菜焖五花肉、胡萝卜炒鸡胸肉、素炒包菜、油豆腐白菜汤
C套餐（11元）：
卤鸡腿、肉末西红柿炒蛋、鲜菇炒上海青、油豆腐白菜汤
星期四
A套餐（11元）：
卤鸡腿、腐竹西芹炒肉、醋溜豆芽、酸菜蛋汤
B套餐（11元）：
胡萝卜炒肉、龙虾排焖鱼丸、酸辣土豆丝、酸菜蛋汤
C套餐（11元）：
酱汁鸭、肉末蒸蛋、蚝油生菜、酸菜蛋汤
星期五
A套餐（11元）：
水煮肉片、卤鸡腿、素炒包菜、白萝卜丝蛋汤
B套餐（11元）：
香酥翅根、海带丝炒肉，素炒冬瓜、白萝卜丝蛋汤
C套餐（11元）：
宫保鸡丁 、红烧牛肉丸、素炒大白菜、白萝卜丝蛋汤
星期六
A套餐（11元）：
土豆荔枝肉、黄焖鸡块、蒜泥上海青、豆腐白菜汤汤
B套餐（11元）：
白切鸡、肉末茄子、醋溜豆芽、豆腐白菜汤
C套餐（11元）：
芝麻鸭、肉末蒸蛋、红烧南瓜、豆腐白菜汤
第二食堂：自主选择
星期一
主荤:
红烧肉6元 梅菜扣肉 5元
黄豆焖猪脚6元 香菇焖鸡5元
白萝卜焖鸭5元 红烧鸡块5元
山药焖杂骨6元 炸鸡腿5元
次荤：
鸡腿菇炒肉5元 鱼香肉丝 5元
青椒炒肉片5元 西芹炒鱼肉卷 5元
冬瓜烧龙骨6元 海带丝炒肉 5元
西芹炒鸡胸肉5元 卤鸡腿4元
肉末茄子4元 肉末蒸蛋4元
麻辣豆腐3元 西红柿炒蛋3元
卤蛋2元 卤翅根2元
青菜：
炒生菜 2元 素炒下洋白2元
酸辣土豆丝2元 素炒天津白2元
汤类：
玉米排骨汤8元 萝卜丝蛋汤 免费
特色主食：
煮白粿5元 炸酱面12元
炝肉 9元 蒸煮饺子8元
鸡蛋面8元 蒸玉米4元
炒河粉8元 米饭1元
蒸地瓜2元
星期二
主荤：
大盘鸡5元 海带结烧肉 6元
酱香鸭6元 木须肉6元
青椒木耳炒肉片5元 炸鸡腿5元
辣子鸡5元 玉米排骨6元
次荤：
腐竹木耳炒肉5元 千张西芹炒肉5元
宫保鸡丁5元 海鲜菇炒肉5元
青椒炒肉5元 木耳西芹炒肉5元
洋葱胡萝卜炒肉5元
卤鸡腿4元 青椒烧茄子4元
冬瓜烧丸子4元 云南小瓜炒蛋3元
青椒炒土豆丝3元
卤蛋2元 卤翅根2元
青菜：
蒜泥上海青2元 素炒包菜2元
炒豆芽 2元 蚝油生菜2元
素炒油麦菜2元
汤类：
玉米排骨汤8元 豆皮蛋花汤 免费
特色主食：
包菜肉末炒饭5元 炝肉9元
三鲜面 8元 炸酱面12元
炒粉片8元 蒸煮饺8元
蒸地瓜2元 米饭1元
蒸玉米 4元
星期三
花生焖猪脚6元 卤水鸡 6元
水煮肉片6元 芝麻鸭6元
红烧肉 6元 萝卜干炒回锅肉 6元
红烧鸡块5元 炸鸡腿5元
次荤：
三鲜丸子 5元 藕片炒肉5元
木须肉5元 糖醋里脊肉5元
千夜豆腐炒肉 5元 五香翅根4元
腐竹炒肉5元 广式鸡腿4元
肉末茄子4元 麻辣肉末豆腐3元
黄瓜炒蛋3元 炒三丝3元
卤蛋2元 清蒸南瓜2元
青菜：
炒小白菜2元 素炒天津白2元
素炒冬瓜 2元
汤类：
玉米排骨汤 8元 紫菜蛋汤 免费
特色主食：
煮泗粉5 元 炝肉9元
煮泗粉 8元 炒粉丝8元
蒸煮饺8元 蒸玉米4元
蒸地瓜2元 米饭1元
星期四
主荤：
豆泡焖肉5 卤猪蹄6元
农家一碗香5元 宫保鸡丁5元
荔枝肉6元 青椒鸡块5元
千张烧鸭6元 炸鸡腿5元
次荤：
海鲜菇炒肉5元 云南小瓜炒肉5元
面筋炒肉 5元 木耳炒云丝5元
胡萝卜炒鱼肉卷5元 番茄扒肉片5元
地三鲜4元 卤鸡腿4元
肉木茄子4元 番茄炒蛋3元
水蒸蛋3元 红烧豆腐3元
卤蛋2元 卤翅根2元
青菜：
素炒冬瓜2元 上海青2元
素炒大白菜2元 油麦菜2元
汤类：
玉米排骨汤8元 西红柿蛋汤 免费
特色主食：
卤面5元 炒面8元
煮面8元 炸酱面12元
蒸煮饺子8元 蒸玉米4元
蒸地瓜2元 米饭1元
炝肉9元
星期五
主荤：
水煮肉片6元 土豆焖肉6元
卤肉6元 宫保鸡丁5元
姜母鸭5元 红烧鸡块5元
小炒肉5元 梅菜扣肉5元
半荤：
金针菇炒肉5元 鱼香肉丝5元
花菜炒肉片5元 西芹炒白腰花5元
千夜豆腐炒培根5元 海带丝炒肉5元
西芹鸡胸肉5元 卤鸡腿4元
油淋茄子4元 肉末蒸蛋3元
麻婆肉末豆腐3元 洋葱西红柿炒蛋3元
卤蛋2元 卤翅根2元
青菜：
炒小白菜2元 炒生菜2元
蒸南瓜2元 素炒包菜2元
汤类：
玉米排骨汤8元 西红柿蛋汤 免费
特色主食：
炒河粉5元 炸酱面12元
煮泗粉8元 炒河粉8元
蒸煮饺子8元 蒸玉米4元
蒸地瓜2元 米饭1元
炝肉 9元
星期六
主荤：
卤肉6元 荔枝肉6元
黄瓜炒鸡丁5元 梅菜扣肉5元
白萝卜焖鸭6元
次荤：
香菇焖鸡5元 花菜炒肉5元
胡萝卜炒肉5元 卤鸡腿4元
西红柿炒蛋3元 麻辣豆腐3元
青菜：
炒生菜2元 醋溜豆芽2元
汤类：
海带丝蛋汤 免费
特色主食：
炒米粉8元 炒面8元
蒸煮饺子8元 蒸玉米4元
蒸地瓜2元 米饭1元
炝肉9元