【食堂管理】

莆田第九中学食堂菜谱（12.8-12.13）

 

第一食堂：营养套餐

 

星期一  

A套餐（11元）：

五香卤鸡腿、牛肉丸烧杏鲍菇、酸辣白菜 、紫菜蛋汤

 

B套餐（11元）：

干炸鲜带鱼、杂菜绘鸡丁、 芝麻香酥南瓜、紫菜蛋汤

 

C套餐（11元）：

姜母鸭、太阳蛋、鼓汁生菜、紫菜蛋汤

 

星期二

A套餐（11元）：

蒜泥白切肉、酸菜蒸鸡腿、蚝油包菜、番茄蛋汤

 

B套餐（11元）：

奥尔良风味鸡腿、肉末水蒸蛋、虾皮冬瓜、番茄蛋汤

 

C套餐（11元）：

姜葱蒸鸡、莲藕木耳炒肉片、蒜香小白菜、番茄蛋汤

 

星期三

A套餐（11元）：

土豆焖牛腩、胡萝卜蘑菇炒鸡蛋、香芹白萝卜、金针菇蛋汤

 

B套餐（11元）：

糖醋荔枝肉、腐竹木耳烩鸡丁、美极豆芽、金针菇蛋汤

 

C套餐（11元）：

红烧鸡腿、香菇肉丸烧千页豆腐、蒜泥油麦菜、金针菇蛋汤

 

星期四

A套餐（11元）：

椒盐香酥翅根、鸡腿菇烧牛肉丸、蚝油包菜、白菜油豆腐汤

 

B套餐（11元）：

五谷杂粮蒸前腿肉、太阳蛋、卤白萝卜、白菜油豆腐汤

C套餐（11元）：

酱卤鸭、肉末茄子、蒜香油麦菜，白菜油豆腐汤

 

星期五

A套餐（11元）：

冬菇滑鸡、蒜苗豆腐煸五花肉、醋溜白菜、白萝卜丝蛋汤

 

B套餐（11元）：

白萝卜焖鸭、肉末烧豆腐，芝麻香酥南瓜、白萝卜丝蛋汤

 

C套餐（11元）：

糖醋荔枝肉、西红柿炒蛋、鼓汁生菜、白萝卜丝蛋汤

星期六

A套餐（11元）： 

黄豆焖猪蹄、肉末蒸蛋蛋、醋溜豆芽、虾皮冬瓜汤

 

B套餐（11元）： 

东坡肉、青椒炒鸡丁、蒜泥油麦菜、虾皮冬瓜汤

 

C套餐（11元）：

红烧翅根、绿豆芽炒蛋、酸辣土豆丝、冬瓜虾皮汤

  

第二食堂：自主选择

 

星期一  

主荤:

土豆红烧肉6元           梅菜扣肉 5元  

花生焖猪脚6元           香菇焖鸡5元

白萝卜焖鸭5元           红烧鸡块5元

山药木耳炒肉5元         炸鸡腿5元

次荤：

鸡腿菇炒肉5元          花菜炒肉 5元    

青椒炒肉片5元          肉末焖豆腐 4元 

冬瓜烧丸子4元          海带丝炒肉 5元  

西芹炒鸡胸肉5元        卤鸡腿4元

肉末茄子4元            肉末蒸蛋4元

麻辣豆腐2元            西红柿炒蛋3元

卤蛋2元                卤翅根2元

青菜：

炒生菜 2元             素炒包菜2元   

酸辣土豆丝2元          素炒小白菜2元                 

汤类：

玉米排骨汤8元         萝卜丝蛋汤 免费

特色主食：

菜稀饭5元             炸酱面12元

炝肉 9元               蒸煮饺子8元

鸡蛋面8元             蒸玉米4元

炒河粉8元             米饭1元

蒸地瓜2元

 

星期二 

主荤：

大盘鸡5元              海带结烧肉 6元  

酱香鸭6元              木须肉6元

青椒炒肉6元            炸鸡腿5元

辣子鸡5元              玉米杂骨6元

次荤：

腐竹木耳炒肉5元        千张西芹炒肉5元

宫保鸡丁5元            海鲜菇炒肉5元

花菜炒肉5元            木耳西芹炒肉5元

洋葱胡萝卜炒肉5元

卤鸡腿4元              青椒肉末烧茄子4元

冬瓜烧丸子4元          云南小瓜炒蛋3元

青椒炒土豆丝2元   

卤蛋2元                卤翅根2元

青菜：

蒜泥上海青2元       素炒包菜2元

炒豆芽 2元          蚝油生菜2元  

素炒油麦菜2元

汤类：

玉米排骨汤8元       豆皮蛋花汤  免费

特色主食：

炒米粉5元             炝肉9元

三鲜面 8元           炸酱面12元

炒粉片8元            蒸煮饺8元

蒸地瓜2元           米饭1元

蒸玉米 4元

 

星期三

主荤:

黄豆焖猪脚6元       卤水鸡 6元   

水煮肉片6元         酱汁鸭6元  

红烧肉 6元           萝卜干炒回锅肉 6元

红烧鸡块5元         炸鸡腿5元   

次荤：

三鲜丸子 5元      藕片炒肉5元  

木须肉5元            糖醋荔枝肉5元

花菜炒肉 5元         五香翅根4元

腐竹炒肉5元          广式鸡腿4元

肉末茄子4元          麻辣肉末豆腐3元

黄瓜炒蛋3元          炒三丝3元

卤蛋2元              清蒸南瓜2元 

青菜：

炒小白菜2元          素炒包菜2元

素炒冬瓜  2元        素炒油麦菜2元

汤类：  

玉米排骨汤 8元       紫菜蛋汤  免费

特色主食：

炒粉芯片5 元           炝肉9元 

煮泗粉 8元           炒粉丝8元

蒸煮饺8元            蒸玉米4元

蒸地瓜2元            米饭1元

 

 

星期四  

主荤：  

白切肉6元           卤猪蹄6元

农家一碗香5元      宫保鸡丁5元  

荔枝肉6元          青椒鸡块5元  

千张烧鸭6元        炸鸡腿5元

次荤：

海鲜菇炒肉5元       云南小瓜炒肉5元  

面筋炒肉 5元        木耳炒云丝5元

西芹炒白腰花4元     番茄扒肉片5元

地三鲜4元           卤鸡腿4元

肉木茄子4元         番茄炒蛋3元

水蒸蛋3元           红烧豆腐2元

卤蛋2元             卤翅根2元     

青菜：

素炒冬瓜2元         上海青2元   

素炒小白菜2元       油麦菜2元             

汤类：

玉米排骨汤8元    西红柿蛋汤  免费   

特色主食：

包菜肉丝炒饭5元            炒面8元

煮面8元            炸酱面12元

蒸煮饺子8元        蒸玉米4元

蒸地瓜2元          米饭1元

炝肉9元

 

星期五

主荤：  

水煮肉片6元         土豆焖肉6元  

卤肉6元             宫保鸡丁5元   

姜母鸭5元           红烧鸡块5元

青椒炒肉6元           梅菜扣肉5元

次荤：

金针菇炒肉5元       鱼香肉丝5元  

花菜炒肉片5元       西芹炒肉末白腰花5元

千夜豆腐炒肉5元     海带丝炒肉5元

西芹鸡胸肉5元       卤鸡腿4元

油淋茄子4元         肉末蒸蛋3元

麻婆肉末豆腐3元     洋葱西红柿炒蛋3元

卤蛋2元             卤翅根2元  

青菜：

炒小白菜2元         炒生菜2元     

红烧南瓜2元         素炒包菜2元    

汤类：  

玉米排骨汤8元       西红柿蛋汤   免费

特色主食：

卤面5元           炸酱面12元

煮泗粉8元           炒湿米粉8元

蒸煮饺子8元         蒸玉米4元

蒸地瓜2元           米饭1元

炝肉 9元

 

星期六

主荤：

卤肉6元            荔枝肉6元  

黄瓜炒鸡丁5元      梅菜扣肉5元

白萝卜焖鸭6元

次荤：

香菇焖鸡5元        花菜炒肉5元

胡萝卜炒肉5元      卤鸡腿4元

西红柿炒蛋3元      麻辣豆腐2元

青菜：

炒生菜2元          醋溜豆芽2元

汤类： 

海带丝蛋汤       免费  

特色主食：

炒米粉8元         炒面8元  

蒸煮饺子8元       蒸玉米4元

蒸地瓜2元         米饭1元

炝肉 9元